Wachtelspiegeleier als Gourmet Frühstücksidee serviert mit Gemüseragout
0 0
Wachtelspiegeleier als Gourmet Frühstücksidee

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
8-16 Stück Wachteleier Je nach Hunger 4 bis 8 Stück pro Portion
3 Zweige Koriander Blätter zum Dekorieren und Abschmecken
eine Prise Salz nach Geschmack
eine Prise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
nach Geschmack Wurst Nach Lust und Laune können Sie zu den Spiegeleiern Bratwürstchen Esssen, Gemüse oder Chiabatta

Nutritional information

56 kkal
Kalorien pro Portion (4 Wachteleier)
4,72g
Eiweiß
7g
Fat
< 1g
Kohlenhydrate
0g
Zucker
56g
Portion 4 Wachteleier

Bookmark this recipe

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Wachtelspiegeleier als Gourmet Frühstücksidee

Wachtelspiegeleier aus kleinsten Hühnereiern der Welt

Features:
  • Diätrezept
  • Fitness

Die Wachteleier gelten bereits seit Jahrhunderten als eine Delikatesse. Zudem sollen Sie unser Immunsystem stärken. Das wichtigste aber ist, dass die Wachtespiegeleier gut schmecken.

  • 10-15 min
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Wachtelspiegeleier können zum Frühstück eine gelungene Abwechslung sein. Die Wachteleier sind klein, wirklich sehr klein, dafür aber nicht sehr zerbrechlich. Versuchen Sie das Ei mal einfach aufzuschlagen, dies wird Ihnen erst beim zweiten Mal gelingen, denn diese haben wirklich eine harte Schale.

Wachtelspiegeleier: Das Ei ist sehr klein, hat aber eine harte Schale

Ein Wachtelei ist ca. 14 Gramm schwer, also ein Leichtgewicht. Dies kommt auch daher, weil die Wachteln wirklich die kleinsten Hühner sind, die es auf der Welt gibt. Natürlich sind diese Eier eine Delikatesse, sie werden nicht wie Hühnereier in so großen Mengen produziert. Eine Delikatesse waren die Wachtel und ihre Eier aber bereits im alten Ägypten. In den Jahrhunderten hat sich offensichtlich nichts geändert.

Wachteleier werden bislang selten in den Cafes und Hotels zum Frühstück angeboten. Sie finden Gerichte mit Wachteln in den Gourmet Tempels und in exklusiven Hotels können Sie zum Frühstück Wachtelspiegeleier bestellen.

Übrigens sind Eier sehr gut für eine eiweißreiche Ernährung geeignet. Das heißt, wer eine Eiweißdiät macht, ist mit dieser Speise sehr gut bedient. Und es ist ein perfektes Frühstück.

(Visited 464 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
5 min

Zubereitung: Wachteleier in die Schale schlagen

Für eine Portion für zwei Personen empfehle ich 8 bis 16 Wachteleier zu nehmen, denn sonst könnte es zuwenig werden. Zunächst müssen die Wachteleier in eine Schale geschlagen werden. Das ist eine Aufgabe, die etwas Übung verlangt. Aber schon nach dem dritten EWachtelei sollte es klappen. Tipp: Wenn die Schale des Wachteleis nach dem ersten Schlag nicht durchbricht, können Sie diese mit der Messerspitze vorsichtig durchschneiden.

2
Done
4-5 min

Wachtelspiegeleier braten

Nehmen Sie eine Bratpfanne und geben Sie Öl rein. Erhitzen Sie die Bratpfanne und gießen Sie die Eier in die Pfanne. Würzen Sie diese nach belieben mit Salz und Pfeffer. Schmecken Sie das ganze mit Korianderblätter ab. Es wird nicht nur gut aussehen, sonder gibt dem Gericht eine orientalische Note zu. Sobald das Eiweiß fest ist, also nicht mehr schwabelig ist, sind die Spiegeleier gar.

3
Done
2 min

Wachtelspiegeleier servieren - seien Sie kreativ!

Servieren Sie Ihr Wachtelspiegelei mit gegrillten Würstchen, Gemüseragout oder gegrilltem Haloumi. Bon Appetit!

Vik Vereneja

Süße Küchlein ohne Backen für Kindergeburtstag oder Party
previous
Süße Küchlein ohne Backen
Kefirdrink zum Abnehmen
next
Kefir für Abnehmer
Süße Küchlein ohne Backen für Kindergeburtstag oder Party
previous
Süße Küchlein ohne Backen
Kefirdrink zum Abnehmen
next
Kefir für Abnehmer

Add Your Comment