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Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten

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Ingredients

Adjust Servings:
2 Stück Zucchini
2 Stück Karotten
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Paprika Rot
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Olivenöl zum abschmecken
Salz
Pfeffer
Dill, Petersilie

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Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten

Passt zu jeder Jahreszeit

Features:
  • Diätrezept
  • Fitness

Das Zucchini ist ein perfektes Gemüse für jede Jahreszeit und kann variabel gekocht, gedünstet, gegrillt und gebraten werden.

  • 20 min
  • Serves 5
  • Medium

Ingredients

Directions

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Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten bittet viele Möglichkeiten für eine Zubereitung. Diese kann vegetarisch gekocht werden und anschließend nach belieben mit Fisch oder Fleisch ergänzt werden. Zucchini ist eine Gemüsesorte welche hier in jedem Supermarkt erhältlich ist. Daher kann man sich davon immer inspieren lassen.

Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten

Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und ist eine einheimishe Pflanze. Zucchini kann sowohl roh, gekocht, gebraten, gedampft oder aus dem Backofen gegessen werden. Allerdings müssen Sie das Gericht entsorgen falls Zucchini bitter schmeckt. Die giftigen Bitterstoffe können Darm und Magenschleimhaut angreifen und diese werden selbst durch kochen nicht zerstört.

Die Zucchini sind Kalorienarm und können daher ohne schlechtes Gewissen gegessen werden.

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Steps

1
Done

Braten

Zuerst Sonneblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Im ersten Schritt Zwiebeln und Knoblauch etwas anbraten bis Sie eine goldene Farbe annehmen. Paprika dazu geben und weiter braten, dann Zucchini und Karotten dazugeben und einwenig weiter braten. Salz und Pfeffer drüber streuen und anschließend unter einem Deckel das Gemüse etwas schmoren lassen. Wenn sich nicht genug Saft bildet, etwas Wasser hinzugeben.

Hänchenschenkel aus dem Ofen mit Gemüse
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