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Skyr ist ein Speisequark aus Skandinavien und ist sehr populär geworden. An sich ist nichts anderes als Quark und schmeckt dennoch anders. Vielleicht ist es auch Einbildung. So genau weiß ich es nicht, jedenfalls kaufe ich ebenso gerne Skyr als auch Quark. Um Kalorien einzusparen esse ich gerne Skyr mit Himbeeren und Blaubeeren. Für die Süße sorgt Stevia oder Birkenzucker. Wenn die Beeren Saison vorbei ist, kann auch ein Teelöffel Marmelade hinzugefügt werden, dann benötigen Sie natürlich keinen Zuckerzusatz mehr. Um das gnaze abzurunden trinke ich dazu meinen heißgeliebten Latte Macchiato mit fettarmer Milch.
Guten Appetit zum Snack
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