Ingredients
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2 Stück Zucchini
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2 Stück Karotten
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2 Zehen Knoblauch
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1 Stück Paprika Rot
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2 EL Sonnenblumenöl
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2 EL Olivenölzum abschmecken
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Salz
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Pfeffer
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Dill, Petersilie
Directions
Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten bittet viele Möglichkeiten für eine Zubereitung. Diese kann vegetarisch gekocht werden und anschließend nach belieben mit Fisch oder Fleisch ergänzt werden. Zucchini ist eine Gemüsesorte welche hier in jedem Supermarkt erhältlich ist. Daher kann man sich davon immer inspieren lassen.
Gemüsepfanne mit Zucchini und Karotten
Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und ist eine einheimishe Pflanze. Zucchini kann sowohl roh, gekocht, gebraten, gedampft oder aus dem Backofen gegessen werden. Allerdings müssen Sie das Gericht entsorgen falls Zucchini bitter schmeckt. Die giftigen Bitterstoffe können Darm und Magenschleimhaut angreifen und diese werden selbst durch kochen nicht zerstört.
Die Zucchini sind Kalorienarm und können daher ohne schlechtes Gewissen gegessen werden.
Steps
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1
Done
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BratenZuerst Sonneblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Im ersten Schritt Zwiebeln und Knoblauch etwas anbraten bis Sie eine goldene Farbe annehmen. Paprika dazu geben und weiter braten, dann Zucchini und Karotten dazugeben und einwenig weiter braten. Salz und Pfeffer drüber streuen und anschließend unter einem Deckel das Gemüse etwas schmoren lassen. Wenn sich nicht genug Saft bildet, etwas Wasser hinzugeben. |
