Ingredients
Directions
Muffins mit Kefir und Pflaumen.
Rezept: 1 Glas Kefir, 3 Gläser Mehl, 1 Glas Zucker, 3 Eier, 1 TL Soda, Vanille und Pflaumen.
Pflaumen klein schneiden und zur Seite legen.
Eier mit Zucker aufschlagen. Mehl und 1 TL Soda vermischen, Kefir dazugeben und alles gut vermengen und unter die Eier-Zuckermasse mischen. Die Pflaumen zugeben und alles noch mal vermischen. Auf die Muffin Förmchen verteilen. Ich befühle diese immer zu 1/3.
Bei 180 Grad ca.20-25 Minuten ausbacken.
Das Rezept bezieht sich auf Gläser mit 250 ml.
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