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Antipasti, Tapas, Meze
Antipasti, Tapas und Meze sind kleine Appetithäppchen, welche je nach Land in unterschiedlichen Formen serviert werden. Während die Antipasti in Italien meistens vor dem Essen serviert werden, werden Meze Gerichte im Orient zwischen den Mahlzeiten gereicht. Tapas werden dagegen zu den Getränken in Bars und Bodegas gereicht. Ob mariniert, gebacken, gebraten oder luftgetrocknet schmecken diese leckere Gerichte als Vorspeise, Weinbegleiter oder einfach zwischendurch unwiederstehlich!
Auberginensalat
Auberginen gegrillt mit Tomaten und Knoblauch... Ich liebe diesen Salat. Das kann natürlich auch als Brotaufstrich gegessen werden. Dazu noch frische Kräuter wie Koriander... Hm..
Kartoffeln gekocht und gebraten
Kartoffeln gekocht und gebraten mit Butter, ist es nicht lecker? Like wenn du es magst 😋
Meze
Kleinigkeiten vom Grill. Manchmal möchte ich keine große Gerichte vor allem zum Wein am Abend. Halloumi, Auberginen, Zucchini können gegrillt werden... Ohne großen Aufwand. Bon Appétit
Auberginen gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Auberginen gefüllt mit Frischkäsezubereitung. Tapas oder Antipasti für eine gemütliche Runde. #aubergine #gegrillt #foodblogger #food #foodfotography #foodforfoodies #dinner #ilovecooking #ichliebekochen #selbstgekocht #foodlove bei #kochenisteinfach
Antipasti
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Grüner Salat mit Cherrytomaten
Die Tomaten in zwei Hälften schneiden und zu den Salatblättern geben. Die Gurke längst halbieren und kleinschneiden. Knoblauchzehe mit einer Klnoblauchpresse ausdrücken, bzw. kleinhacken. Den Dressing zum Salat geben. Etwas...
Gefüllte Auberginen vom Grill
Die Auberginen waschen, trocken tupfen und längst in Scheiben schneiden. Olivenöl oder Sonnenblumenöl mit einer gepressten Knoblauchzehe in einer kleinen Schale vermengen. Damit die Auberginenscheiben bestreichen und entweder auf dem...